la ferme du bonheur : http://lafermedubonheur.blog50.com/

Un autre bon moment : la traite.
4 h du matin , 4 h l'après midi .Je ne participais pas , bien sûr vu mon âge à la traite du matin mais pour rien au monde je n'aurais manqué celle du soir. L'étable était à cent mètres environ de la maison, la côte montait fort mais mes jeunes jambes s'en souciaient peu .Mon grand père lui trouvait la chose sans doute un peu différente , il avait donc trouvé un jeu destiné à ralentir ma course. Il avait en main un bâton de noisetier et le jetait en l'air aussi haut que possible comme il l'aurait fait avec un jeune chiot un peu trop fougueux. J'adorais ça et il me semblait qu'il était capable de l'envoyer jusqu'au ciel !!
Dès qu'il commençait à traire c'était magique . Les seuls bruits étaient le ruminement des bêtes et le lait . Le lait qui giclait régulièrement dans le seau , bien calé entre ses genoux. "Tu as ta bouteille" disait-il? . Bien sûr que je l'avais . Une de ces anciennes bouteille de sirop , de section rectangulaire , qui avait dû soigner quelques rhumes .Avec application il la remplissait de bon lait tiède et je dégustais .